Рецепты чая «Мордовский томленый чай »

Погрузитесь в мир утонченных ароматов и целебных свойств с уникальным травяным чаем, рожденным в самом сердце Мордовии. Этот напиток, известный в народе как "Тикшень чайтикше" — не просто чай, а настоящая симфония природы, собранная с любовью и заботой. В основе чая лежит тщательно подобранная композиция из дикорастущих лекарственных растений и ягод. Здесь вы найдете:

• Душицу — для успокоения и гармонии.
• Зверобой — известный своими противовоспалительными свойствами.
• Иван-чай — кладезь витаминов и антиоксидантов.
• Мяту — для свежести и бодрости.
• Липовый цвет — для поддержки иммунитета и приятного аромата.
• Плоды шиповника — источник витамина С.
• Лесные ягоды: земляника, лесная малина, лесная смородина, лесная вишня — добавляют напитку сладость, кислинку и неповторимый ягодный шлейф.

Секрет неповторимого вкуса напитка кроется в старинных традициях и бережном отношении к каждому ингредиенту. Травы собираются вручную на рассвете, когда роса еще не успела высохнуть, и затем естественным образом высушиваются в тени, сохраняя всю свою силу и аромат.

Раньше такой чай готовили в настоящих дровяных печах, в чугунных горшках, что придавало ему особую глубину. Сегодня мы сохраняем эту традицию, томлением трав на плите, до тех пор, пока они не приобретут насыщенный темный цвет и тот самый, ни с чем не сравнимый, глубокий вкус и аромат.

Чтобы в полной мере насладиться богатством душистого чая, дайте ему настояться не менее 10–15 минут. Это время позволит всем травам раскрыть свои лучшие качества.

Подавайте томленый чай с ложечкой натурального меда или щепоткой сахара — так вы подчеркнете его природную сладость и богатство вкуса.

Позвольте себе окунуться в атмосферу мордовских лесов с каждой чашкой этого удивительного напитка!

https://cdn.culture.ru/images/4e17182a-e70f-58b0-bd91-bb811ec45997