Хого (дословно — «огненный котёл») — китайский прибор, гибрид самовара и кастрюли, в котором варят мясо и овощи. Имеет два дна и встроенную печь для разогрева. Нагревательный элемент находится в центре котелка для варки, в то время как у русского аналога печка расположена под котелком. Внутри сосуд разделён надвое перегородкой: в одной части — белый бульон, почти не приправленный специями, в другой — красный, щедро сдобренный жгучими приправами.
В ресторанах, в которых подают хого, используются особые столы: в их центре находится печь, на которую устанавливают горшок с бульоном или соусом. Гостям подают сырые продукты, которые впоследствии станут ингредиентами хого: мясо, морепродукты, овощи, тофу, лапшу, пельмени — их набор не стандартизован.
Сведения предоставлены организацией МБУ «Музей истории Тетюшского края» и опубликованы
автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.
Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.
Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.