взва́ривать

ВЗВАРИВАТЬ, взварить что, вскипячать, кипятить или варить до кипения; || *бить, ударять изо всей силы. Взваривая варенье, помешивай ложкой. Кузнецы куют, взваривая в три кулака, в три молота. Взвариваться, вскипячаться, быть кипятиму, взвариваему; || взвариваться на кого, тул. взбеситься, осерчать, рассердиться. Взвариванье ср. длит. взварение окончат. взвар м. взварка ж. действ. по глаг. || Взвар м. отвар, навар; вода, в которой распустилась часть того, что в ней варилось. Взвар грудной травы, декокт. || Астрах. сыпь, краснота, род крапивницы, выступающей на теле во время жаров. || Взвар или взварец яросл. костр. говяжий навар, подаваемый по обычаю на свадьбах. || Вологодск. похлебка из отварных луковиц на квасу. || Компот, сушеные плоды и ягоды, вареные и подслащенные изюмом или медом; такой же жидкий отвар, для питья, из сухой малины, изюма и пр. Стоит град пуст, а около града растет куст, из града идет старец, несет в руках ставец, в ставце то взварец, а во взварце то сладость; пасека, пчельник. В сиб. взварец готовят на пиве, с черносливом, изюмом, имбирем, калганом, ино с сарачинским пшеном; || глинтвейн; || смесь пива, вина, меда, с пряностями; варенуха, душепарка.