Виртуальная выставка одного экспоната «Мороженица»
Выставка доступна к просмотру на YouTube-канале.
Вниманию представлена мороженица, которая состоит из деревянного ведерка с ручкой для переноски, внутри которого закреплена металлическая емкость цилиндрической формы с крышкой и ручкой для вращения. В данную емкость помещали сливки, яичные белки, сахар и различные добавки (ваниль, шоколад, ягоды, орехи). В пространство между стенками ведерка и металлической части засыпали лед и соль для равномерной заморозки сливочной смеси, которую тщательно перемешивали, непрерывно вращая емкость.
Мороженица была изготовлена на шведской фабрике Husqvarna в конце XIX — начале XX в. Название фабрики указано вдоль края верхней части крышки металлической емкости вместе с объемом мороженицы — три кварта (1 кварт = от 0,9 до 1,1 литра).
Крымскому этнографическому музею предмет был подарен в 2002 г. Лавровым Валерием Васильевичем. Со слов дарителя мороженица бытовала в немецкой семье из г. Ялта.
Сведения предоставлены организацией ГБУ РК «Крымский этнографический музей» и опубликованы автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.
Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.
Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.
