Информационный час «Кефир — напиток пророка»
О том, что кефир является одним из самых полезных продуктов, известно практически каждому. Этот кисломолочный напиток готовится с помощью специального грибка — смеси различных микроорганизмов. Когда и как возникла такая закваска, до сих пор неизвестно. Еще недавно секрет приготовления кефира был одной из величайших тайн кавказских народов, а его массовое производство в России и мире связано с авантюрной и романтической историей. Во время осенних каникул в библиотеке пройдет мероприятие о кефире. Ребята узнают, что первое научное упоминание о кефире относится к 1867 году — в тексте доклада, сделанного в Кавказском медицинском обществе. Там указывалось, что данный продукт обладает рядом чрезвычайно полезных качеств и при этом не похож на уже знакомые европейцам айран или кумыс. Секрет его приготовления известен только кавказцам, которые не хотят раскрывать эту тайну. Ясно лишь, что напиток делается из коровьего или овечьего молока путем брожения с помощью специальной закваски. По поводу происхождения слова «кефир» существуют две версии: от турецкого «кеф» — «здоровье» или от арабского «кейф» — «удовольствие». Большинство лингвистов склоняется к первому варианту, поскольку данный продукт с древних времен считался напитком целебным и дарящим долголетие. Известно, что кефир пробовали многие люди, посетившие Кавказ, — в том числе поэты Александр Пушкин и Михаил Лермонтов, которые высоко отзывались об этом напитке. В библиотеке пройдет информационный час.
Сведения предоставлены организацией МБУ «Черемшанская межпоселенческая центральная библиотека Черемшанского муниципального района» и опубликованы
автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.
Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.
Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.