История хлебопекарной промышленности Санкт-Петербурга

Name: История хлебопекарной промышленности Санкт-Петербурга
Start: 2024-04-18T07:00:00.000Z
End: 2024-06-23T14:00:00.000Z
Location: Санкт-Петербургский музей хлеба

Событие завершилось

Вплоть до начала XX века хлеб, попадавший на столы петербуржцев, производился, как правило, в небольших кустарных пекарнях. Промышленное хлебопечение возникло в Санкт-Петербурге в 1910-х годах и с тех пор прошло большой и славный путь.

Выставка отражает основные этапы развития отрасли в Санкт-Петербурге. Посетители смогут ознакомиться с историей отдельных предприятий города, узнать о технических новшествах и решениях своего времени, которые способствовали совершенствованию хлебопекарной промышленности города.

Выставка создана на основе документальных и изобразительных материалов из фондов Центрального государственного архива научно-технической документации Санкт-Петербурга и Санкт-Петербургского музея Хлеба. Кроме того, были использованы материалы, предоставленные Санкт-Петербургским филиалом НИИ

Хлебопекарной промышленности, Ассоциацией «Хлебопеки Санкт-Петербурга» и ведущими хлебопекарными предприятиями города.

Сведения предоставлены организацией Санкт-Петербургское ГБУК «Санкт-Петербургский музей Хлеба» и опубликованы автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.

Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.

Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.