Книжная выставка «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности»
Событие завершилось
6+
Выставка расскажет о большой группе природных и искусственных (синтетических) микроингредиентов, используемых в пищевой промышленности.
Посетителям выставки будет предоставлена возможность узнать об основных целях введения пищевых добавок при создании современных продуктов питания, а также, на какие группы они делятся и какова эффективность их применения.
Раздел выставки, посвященный безопасности, проинформирует читателей о том, в каком минимально необходимом количестве добавки должны вноситься в пищевые продукты для достижения технологического эффекта, а также ознакомит со списком запрещенных к применению в Российской Федерации пищевых добавок.