Мастер-класс по приготовлению башкирского масла «Күбек май»
Искусство башкирской кухни основано на вековых традициях, особенно важны были молочные блюда. Особое внимание уделялось изготовлению масла, которое славилось своим уникальным вкусом и легкостью.
Женщины использовали специальные деревянные емкости — «Көбө» или «Көбесәк», где вручную взбивали свежие сливки и кислое молоко. Получаемое масло имело воздушную структуру и приятный аромат, отсюда его название — «Күбек май» («пенное масло»).
Во время мастер-класса участники смогут освоить этот старинный метод, почувствовать дух башкирской культуры и насладиться традиционным напитком — остаточным молоком («Айран» или «Май һыуы»).
Библиотека приглашает всех желающих окунуться в мир традиций и научиться готовить настоящее башкирское масло. Присоединяйтесь к увлекательному мастер-классу и ощутите всю глубину вкуса и аромата древних рецептов!
