Предшественниками конфет на Руси были цукаты — засахаренные кусочки фруктов, ягод или овощей, которыми могли быть тыква, кабачок, свекла, морковь, груши, ананасы в специальной глазури или шоколаде, а также, особой карамели. Также, могли быть использованы апельсиновые или арбузные корочки, угощения из которых имели особенный неповторимый вкус. Плоды специально выбирали с плотной мякотью и варили, выстаивая в сахарном сиропе до состояния прозрачности. Хранили готовый продукт в стеклянных банках или деревянных ящичках, где перекладывали пергаментом. На стол цукаты подавали в вазах с фруктами или орехами. Это было частью дворянской трапезы XIX века.
Научный сотрудник музея расскажет также и о других десертах на столах дворян в XIX веке.
Проводится для посетителей, самостоятельно осмотревших экспозицию.
Сведения предоставлены организацией ГБУК «Воронежский областной литературный музей им. И. С. Никитина» и опубликованы
автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.
Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.
Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.