мастер-класс по изготовлению вареников

Вареники — одно из главных блюд национальной кухни.  С детства едим их с картошкой, вишней, творогом, капустой. Почему вареник — это не пельмень? Главное отличие вареников от всего прочего — это уже готовая начинка, которую раньше всегда варили, но с появлением плит научились жарить. Капуста, тыква, картошка — все они должны быть приготовлены до того, как их завернут в тесто. Отсюда и название «вареники». Форма может быть любой. Начинка может быть любой: творог, тыква, грибы, крабовые палочки и другие. Все, что приходит в голову, что можно пожарить, сварить или запечь и завернуть, — полная свобода. Главное, чтобы было вкусно.