Круглый стол «Проблемы сохранения и брендирования региональной кухни»
Событие завершилось
16+
Участники круглого стола соберутся, чтобы обсудить вопросы поиска и сохранения рецептов региональной кухни, а также непосредственно касающиеся сферы гастрономического туризма и продвижения бренда аутентичной кухни региона.
Гастрономический туризм — вид туризма, основной целью которого является знакомство с кухней через призму национальной гастрономии.
Последние несколько лет гастрономический туризм активно развивается как полноценное туристическое направление. Еда — один из туристских драйверов, который может привлекать различные группы туристов. Формат мероприятия позволит обсудить тему в атмосфере дружеского чаепития.