Лекция «Таинство поморского солеварения. О рукописи Антона фон Пошмана»
Еще в 1800 году по заданию Павла I в Архангельскую губернию приехал Антон фон Пошман — изобретатель, путешественник, писатель и естествоиспытатель. Здесь он знакомился с городами и уездами северной стороны, с поморскими промыслами. В частности, побывал на Красногорских соляных варницах, где опытным путем описал засолку сельди по-голландски (мелкозернистую соль внутрь тушки, а крупнозернистую слоевым способом, в бочки) и пришел к выводу, что рыба получается гораздо вкуснее и хранится дольше.
В результате своей поездки на Север Пошман собрал значительный материал, на основании которого в период с 1802 по 1804 год составил историко-статистическое описание Архангельской губернии, которое дошло до наших дней. Профессиональными писцами было выполнено два экземпляра «Архангельской губернии…»: один был отослан в Санкт-Петербург Александру I (сегодня местонахождение неизвестно), а второй был подарен Архангельской губернии, который и хранится в областной библиотеке.
Подробнее о рукописи можно будет узнать на лекции, которая в День славянской письменности и культуры раскроет не только тайны засолки рыбы и солеварения на Севере, но и принципы каллиграфического оформления рукописных сочинений XIX века.
Сведения предоставлены организацией ГБУК АО «Архангельская областная научная ордена «Знак Почета» библиотека имени Н.А. Добролюбова» и опубликованы
автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.
Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.
Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.