Башкирская кухня является неотъемлемой частью культурного наследия народа. Богатство ее рецептов и национальных блюд не оставляют равнодушным как местных жителей, так и гостей республики. В большом почете у башкир мучные блюда, для которых в основном используется пресное тесто (как для лапши). Готовить его быстро и просто, оно хорошо сохраняется в высушенном виде. Сама же лапша, по-башкирски салма (халма), очень разнообразна по форме. Для бишбармака — тонко раскатанные ромбики, для кулламы — квадратики, для тукмаса — мелкая стружка.В Городской библиотеке №1 пройдет мастер-класс по изготовлению домашней лапши — тукмаса для учащихся 9 классов. Сначала ведущие расскажут о башкирской кухне, затем ребята научатся раскатывать на доске тесто на сочни и его резать на лапшу. В завершении участники мероприятия отведают те блюда, которые приготовили своими руками.Надеемся, что учащимся будет интересно научиться готовить, или даже найти своё призвание в будущем — всё это возможно на кулинарных занятиях!
