«Жаворонков печём, Весну-Красну зовём»

На Руси считалось, что именно во время весеннего равноденствия прилетают из тёплых стран жаворонки, а за ними и все перелетные птицы. Сами люди связывали прилет жаворонков с началом пахотных работ, говоря: «Жаворонок небо пашет!».Изделия из теста в виде птиц издавна популярны у славянских народов, их называют «жаворонками». Это обрядовое блюдо готовят к определенным датам. Сотрудники библиотеки покажут мастер-класс по приготовлению «жаворонок» и расскажут, когда именно по традиции пекут «жаворонки» из теста, какие обряды соблюдали при этом предки, и приведем разные рецепты, по которым можно приготовить такую выпечку.