Возраст
12+Петербургские кондитеры
лекция
2021
60 мин
Видеозапись недоступна для просмотра по решению правообладателя
Посетители узнают об истории кондитерского производства в Петербурге в XVIII — начале XX века. Услышат истории о самых известных кондитерах и производителях шоколада прошлых столетий. Узнают, каким образом и почему развитие кондитерского искусства получило развитие в ходе петровских реформ. В то время в Россию начали попадать новые рецепты, прибывать мастера. Любопытно, что некоторые кондитерские изделия, к которым все привыкли, появились уже после революции. Об этом и многом другом можно узнать на лекции.
Лектор — заместительница директора «Музея хлеба» Ирины Владимировна Бубырь.
Текст должен содержать от 600 символов, увеличьте, пожалуйста, объем
