Выборгский крендель — региональная разновидность кренделя, известная в Выборге с XV века. Происхождение кренделя связано с основанием в Выборге во второй половине XIV века францисканского монастыря. Монахи-францисканцы или «Серые братья», как называли их горожане по цвету одежды, занимались выпечкой кренделей, рецепт которых хранили в строгой тайне.
Выборгский крендель сегодня — это замечательное средневековое наследие, гастрономический сувенир и вкусный символ города. Его удивительную историю представит художник, мистификатор и патриот Выборга Владимир Жак. В своем творчестве он обращается к выборгской истории и преподносит ее с неожиданной стороны всегда с любовью и творческим многообразием. Широко известны выборгские гномы авторской работы, населяющие и охраняющие город. С недавнего времени Жак создает и кулинарные шедевры, представляя Выборг с самой вкусной и праздничной его стороны.
