Мастер — класс «Традиционный башкирский баурсак»
Баурсак — традиционное мучное блюдо башкирской национальной кухни. Для башкир баурсак — больше, чем просто пища. Это лакомство имеет глубокое символическое значение и активно используется в традиционных башкирских праздниках и обрядовых мероприятиях.
История возникновения баурсака связана с кочевым бытом древних тюркоязычных народов. В пути и военных походах готовили простое тесто, которое обжаривали на масле, получая сытное и вкусное угощение. Благодаря своей простоте и удобству приготовления оно прочно вошло в повседневную жизнь и сохранилось до сих пор.
Сегодня баурсаки традиционно готовят на свадьбы, национальные праздники и народные гуляния. Они символизируют гостеприимство, изобилие и благополучие семьи. Баурсак стал важной частью культурной самобытности башкирского народа, сохраняя свою значимость и передаваясь из поколения в поколение вместе с историей и обычаями своего народа.
В библиотеке пройдет мастер-класс, посвященный искусству приготовления знаменитого башкирского десерта — баурсаков!
