«Кулинарный поединок: лапша»

Как же приготовить домашнюю лапшу? Настоящая домашняя лапша, полностью делается вручную. От процесса приготовления теста для домашней лапши, до его раскатывая и разрезания. В разных странах это блюдо готовится также по-разному. На севере, повара прилагают множество усилий для того, чтобы сделать домашнюю лапшу эластичной. Там нужны сильные руки и долгие годы обучения, позволяющие контролировать растяжение теста. На юге, наоборот, больше оберегают аккуратность изделия. Повар наваливается на тесто всем весом, а затем тоненько его раскатывает и режет на полоски.

Ни на минутку не стоит сомневаться в том, что магазинные полуфабрикаты никогда не сравняться с пищей, сделанной самостоятельно.