Образование
Каталог лекций
12+

«…Мускату, гвоздики, перцу да шафрану по вкусу: что ели русские в XVIII веке»

2017
89 мин
Россия
Начать просмотр
Российская национальная библиотека

В название лекции «…Мускату, гвоздики, перцу да шафрану по вкусу: что ели русские в XVIII веке» вошла цитата из книги «Домострой». Историк Людмила Лаврентьева рассказала о том, как менялась русская кухня на протяжении XVIII века, какую роль в ней играли пироги, каши и другие традиционные блюда, как появлялись новые продукты и способы готовки. Также она привела несколько рецептов самых популярных блюд того времени и правил сервировки стола из «Домостроя».

В конце лекции зрители задали Людмиле Лаврентьевой свои вопросы: из какой крупы готовили любимую кашу Петра Великого, когда в России появился кофе и кто из монархов собирался разводить устриц.

Лекторы: Наталья Копанева, Людмила Лаврентьева

Смотрите также

Все лекции 
Открытие виртуального Музея Фаберже на 3D Платформе
София Григорьева, Константин Попов202453 мин
Индексация заработной платы
Ольга Шикун202493 мин
«Пушкинская карта»: опыт библиотечной системы Кемерова
Лилия Смирнова202452 мин
Паблик учреждения культуры в социальной сети «ВКонтакте»: путь от простого сообщества «для галочки» до эффективного комьюнити
Ксения Матушкина202456 мин
Дети с особенностями развития: опыт работы библиотеки с Реабилитационным центром для детей и подростков с ограниченными возможностями города Ржева
Ольга Смирнова202484 мин
Использование геймификации и интерактивности для продвижения учреждений культуры
Лада Овчинникова202467 мин
Основные аспекты заполнения справок о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера в 2024 году
Ирина Сластунова202467 мин
Формирование единого культурного пространства и единой культурной повестки: опыт московских культурных центров
Никита Фролов2024111 мин
Руководитель организации, как его принять на работу и как его уволить?
Ольга Шикун202499 мин
Профессиональное мероприятие: инструкция по подготовке от А до Я
Анна Михайлова202457 мин
Как оформить сотруднику медицинскую книжку
Ольга Шикун202495 мин
Telegram-канал учреждения культуры: необычные форматы и приемы
Ксения Матушкина202447 мин
Работа с образовательными организациями в рамках «Пушкинской карты»: чего ждут от учреждений культуры
Анна Столярова202463 мин
Как подготовиться к участию в проекте «Книжные памятники — 2024»
Татьяна Сидорова, Ирина Руденко, Ольга Смелова202496 мин
Как работающим сотрудникам получить пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет в 2024 году
Ольга Шикун202499 мин
Подпишитесь на рассылку портала «Культура.РФ»
Рассылка не содержит рекламных материалов
«Культура.РФ» — гуманитарный просветительский проект, посвященный культуре России. Мы рассказываем об интересных и значимых событиях и людях в истории литературы, архитектуры, музыки, кино, театра, а также о народных традициях и памятниках нашей природы в формате просветительских статей, заметок, интервью, тестов, новостей и в любых современных интернет-форматах.
© 2013–2024 ФКУ «Цифровая культура». Все права защищены
Контакты
Нашли опечатку? Ctrl+Enter
При цитировании и копировании материалов с портала активная гиперссылка обязательна