«Шарлотка для Тургенева»

Осень — время листопада, меланхоличных стихов и яблочных пирогов.

Самым распространённым яблочным пирогом в России является шарлотка. Этот десерт любил известный русский писатель Иван Сергеевич Тургенев. Рецептов такого пирога великое множество. В книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» было предложено сразу несколько вариантов с разными основами — из черного и белого хлеба или из ржаных и сахарных сухарей.

Как говорится, «лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». Библиотекари попробуют приготовить шарлотку по старинной рецептуре.