Традиционные рецепты села Репенка и села Стригуны

Трансляция завершилась 14 сентября 2021
Начать просмотр
Белгородский государственный центр народного творчества

В селе Репенка Алексеевского городского округа население очень разнообразное: есть русские, белорусы, украинцы и прибалты, а также казаки со своей самобытной культурой. Здесь готовят лялю́шки, напоминающее повсеместно известные галушки блюдо из теста. Лялю́шки — праздничное блюдо, которое раньше традиционно готовили на Масленицу. Они, в зависимости от фантазии хозяйки, могут быть как сладкими, так и солеными.


Село Стригуны Борисовского района славится своим луком. Здесь множество совершенно неожиданных рецептов на основе этого овоща.


Стригуновский пирог с луком пекли практически на все праздники. Лук составляет начинку пирога, при этом блюдо любят и дети, и взрослые. Местные умелицы делятся секретами традиционной выпечки.


Котлеты с луком блюдо уникальное. Мяса в них нет, тем не менее, они получаются очень сытными и вкусными.


Пожалуй, самое необычное блюдо на основе лука — это луковый мармелад. Возможно, не каждый решится его попробовать, но понаблюдать над приготовлением довольно интересно.


Завершит выпуск стригуновское блюдо не из лука — паровые вареники с грушей.

Информация предоставлена организацией Белгородский государственный центр народного творчества. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за достоверность представленных сведений, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, а равно за организацию, проведение и содержание онлайн трансляции.

Администрация портала оставляет за собой право без предупреждения отменить трансляцию, не соответствующую критериям качества. С полным перечнем критериев можно ознакомиться здесь.

Трансляции в этом месте

14 нояб
вс 13:00
Трансляция мастер-класса фольклорного ансамбля «Пересек»
Белгородский государственный центр народного творчества
04 нояб
чт 15:00
Трансляция открытия творческого сезона «Город талантов»
Белгородский государственный центр народного творчества
04 нояб
чт 09:00
Трансляция фестиваля национальных культур народов мира «Единство»
Белгородский государственный центр народного творчества
03 окт
вс 08:00
Онлайн-игрища «Драчки-задирачки из Казачки»
Белгородский государственный центр народного творчества
28 сент
вт 08:00
Суджанская глиняная игрушка
Белгородский государственный центр народного творчества
15 сент
ср 13:00
Традиционная кухня Корочанского, Ракитянского и Старооскольского районов
Белгородский государственный центр народного творчества
14 сент
вт 08:00
Традиционный рецепт села Николаевка
Белгородский государственный центр народного творчества
09 сент
чт 08:00
Есть толк. Часть 2
Белгородский государственный центр народного творчества