Лекция «Выпечка народов России»
Лекция «Выпечка народов России» приуроченная к Году единства народов РФ станет настоящей гастрономической картой нашей многонациональной страны.
Мы отправимся в путешествие по вкусам, которые веками объединяли семьи, соседей и целые села: от мурманских калиток и архангельских козуль до кавказских хачапури и крымских чебуреков. Заглянем в печи и курени, сравним тесто, начинки и те самые секретные семейные хитрости, что передаются из поколения в поколение — часто на словах, без записей.
Но главное в нашей встрече — не рецепты. Мы поговорим об историях, традициях и символах, которые стоят за каждой булочкой, пирожком и лепешкой. Узнаем, почему у чувашей выпечка треугольная, а у осетин — круглая? И действительно ли по форме и начинке можно прочитать характер народа?
Информация предоставлена организацией МБУ Давлекановская межпоселенческая центральная библиотека. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за достоверность представленных сведений, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, а равно за организацию, проведение и содержание онлайн трансляции.
Администрация портала оставляет за собой право без предупреждения отменить трансляцию, не соответствующую критериям качества. С полным перечнем критериев можно ознакомиться здесь.
