разва́ривать

РАЗВАРИВАТЬ, разварить что, варить до крайней мягкости, или до разделу на части, крохи, волокна. Клей разваривают до ровной жижи. Повар совсем разварил говядину — мочала мочалой! *Зноем совсем разварило, размарило. -ся, страдат. Развариванье, разваренье, развар, разварка, действие по глаг. || Развар, взвар, разваренные сухие плоды, компот. Развара разварка, твер. кашица, размазня. || Развара, орл. свара, брань, ссора, разлад, размолвка. || Эка развара! об. яросл. вялый, ленивый человек, более баба, разваруша, то же. Разварной рыхло разваренный, сильно уваренный. Разварная говядина, рыба, подаваемая в этом виде, вареною, иногда с овощами и подливой, или с хреном и пр. Разваристый, излишне разваренный; разварчивый легко разваривающийся. Разварщик разварщица, кто разваривает что-либо. Разварок, разварный остаток чего.