«Эгерче–жареные лепешки»
Событие завершилось
Основу традиционной марийской пищи издавна составляла продукция земледелия и животноводства. Простые и знакомые каждому продукты земледелия — мука и крупа являлись важнейшими компонентами для приготовления пищи. В честь приближающегося Дня матери, ведущий методист Камеевского сельского Дома культуры Ольга Иксанова покажет мастер–класс по приготовлению марийского национального блюда–«эгерче» (лепешки). «Эгерче» бывают разные– печеные, жареные. Изготавливаются из овсяной или ячменной муки крупного помола. Замешивают на сметане с добавлением воды пресное тесто, для вкуса кладут туда сливочное масло, яйцо, сахар, соль.