Армянская национальная кухня

Ссылка: https://vk.com/dkpodmoskovie

АРМЯНСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Армянская кухня очень вкусная и готовят там с давних пор.Существует мнение, что армянским кулинарным традициям около 3-х тысяч лет. Это приблизительно столько же, сколько и китайским кулинарным традициям.Большое разнообразие блюд и интересные сочетания ингредиентов.Например: Чхртма — густой и ароматный куриный суп на основе шафрана. А суп из говядины с курагой имеет необычный вкус и цвет. Мшош из чечевицы можно намазывать на хлеб, как паштет, можно подавать как холодную закуску или как гарнир к горячему мясному блюду. Аришта — халва — сладкая лапша с мёдом.Верность традициям.Приготовление блюд — целое искусство. Например: тонир — глиняная печь, для растопки которой необходимо иметь немного кизяка или хвороста. В ней готовят лаваш, печёные овощи, каши, супы, коптят птицу и рыбу.