Сытные шаньги «По — великоустюгски»

Традиционное блюдо Русского Севера готовили ещё наши бабушки и прабабушки. Подробнее на странице. На Великоустюгской земле и по сей день бережно хранят уникальный рецепт. Мука, вода, картошка – простые ингредиенты, но что можно из них только не состряпать?! Оказывается, чтобы шанежки получились пышными, добавляют свиной жир, а после, как достанут из печи, хорошенько смазывают настоящим Вологодским маслом. Вкус просто не передать словами! Остаётся только ставить самовар, да собирать семью за большим столом.