Выставка «Красна изба не углами, а пирогами»

С 12 февраля по 19 апреля 2015 г. в Белгородском государственном историко-краеведческом музее проходит выставка «Красна изба не углами, а пирогами», посвященная традиционному укладу жизни и кухни Белгородчины конца XIX-начала XX вв. Посетив выставку, можно будет узнать о своеобразии кухни Белгородчины, которое сложилось в результате заселения территории края в XVI-XVIII вв. переселенцами из разных мест государства, в основном с территории Украины.

Также можно будет познакомиться с традиционными блюдами, которые получили распространение на Белгородчине. Особенность крестьянской, дворянской и купеческой кухонь можно также узнать, посетив выставку. Без хлеба невозможно представить себе ни одну кухню. На выставке предполагается демонстрация фильма о процессе выпечки хлеба.Особый колорит выставки добавит реконструкций крестьянской избы и купеческой столовой конца XIX-первой половины XX вв.

Новогодние праздники — сочельник, Рождество, Новый год, Крещение — были и остаются особо почитаемыми. В этот период устраивались гадания, колядки, массовые гуляния. Наиболее яркими из весенних праздников были Масленица, Пасха, Троицын день. Для каждого праздника существовали и свои традиционные блюда с рецептами, которых можно будет познакомиться, посетив выставку.