«Диет класс салаты»

 Заведующая сельским клубом ознакомит женщин из клуба «Умелые руки» с полезными диетическими салатами.

 Салат из рукколы и авокадо-Понадобится: 200 г авокадо, 200 г помидоров черри, 100 г фиолетового лука, 2 горсти рукколы, оливковое масло, лимонный сок, специи. Нужно нарезать лук перьями, помидоры черри — дольками, а авокадо — слайсами

Салат из капусты и куриного филе-Понадобится: 200 г готового куриного филе, 300 г капусты, 1 огурец, 1 болгарский перец, 30 г зелёного лука, оливковое масло, лимонный сок, специи. Нужно нашинковать капусту, нарезать соломкой огурец, болгарский перец и курицу, измельчить лук. Заправить салат маслом с лимонным соком и специями по вкусу.

Салат из цветной капусты и яблока -Понадобится: 800 г цветной капусты, 2 яблока, 1/2 лимона, 1 горсть орехов, 5 ст. л. йогурта, 1 ст. л. тёртого имбиря, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. винного уксуса, специи, зелень. Нужно разобрать цветную капусту на соцветия и приварить 1 минуту. Яблоки нарезать кубиком и сбрызнуть лимонным соком.

Салат из капусты и крабовых палочек -Понадобится: 200 г капусты, 200 г крабовых палочек, 150 г огурцов, 50 г зелёного лука, 15 г укропа, 150 г консервированной кукурузы, 100 г сметаны, 10 г горчицы, специи. Нужно нашинковать капусту, измельчить укроп и зелёный лук, а крабовые палочки и огурцы — нарезать кубиком. Добавить кукурузу. Смешать сметану, горчицу и специи, и заправить салат.

Салат из пекинской капусты, творогом и  с  сельдереем -Понадобится: 1 огурец, 100 г пекинской капусты, 100 г стеблей сельдерея, 100 г творога, оливковое масло, лимонный сок, специи. Нужно произвольно нарезать огурец, сельдерей и пекинскую капусту. Добавить творог, приправить салат и сбрызнуть его оливковым маслом с лимонным соком-

Для приготовления диетических салатов рекомендуется использовать низкокалорийные соусы, отдавать предпочтение овощам без тепловой обработки и не добавлять много соли.