Выставка «Под соусом»

Выставка «Под соусом» раскроет историю одного из самых древних предметов столовой сервировки — соусника, а также одного из самых молодых предметов чайного и кофейного сервиза — молочника. Капля соуса превращает обычное блюдо в произведение кулинарного искусства, а молоко помогает чаю и кофе приобрести необычный вкус, который многим напоминает о детстве.

Специализированные сосуды для хранения соуса известны ещё с античных времён. Уже тогда соусник красовался на столах первых лиц Рима. В период расцвета фарфорового искусства в XIX столетии этот предмет был во многих домах жителей Симбирска. Чуть более ста лет назад молочник и сливочник были обязательным атрибутом русского чаепития, наряду с самоваром, сухарницей и сахарницей.

На выставке представлено большое разнообразие молочников из частной коллекции жительницы г. Ульяновска А. Устиновой, а также оригинальные соусники из фондов Музея-заповедника «Родина В.И. Ленина».