Встреча «Щи и каша — пища наша?»: традиции питания русских крестьян Казанского Поволжья»

На лекции в рамках проекта «Смотрины на Красной слободе» участники рассмотрят, что было на повседневном и праздничном столе у русских крестьян Казанского Поволжья и узнают, как изменялась система питания в XIX-XX вв., какие блюда подавали на семейную трапезу по случаю главных событий жизненного цикла (особенно на свадьбу) и почему именно их.

Какие блюда уже не готовят, а какие все еще продолжают делать на праздники и почему? Какие пищевые запреты бытовали у русских крестьян? Как происходила трапеза в семье, и когда устраивалась совместная трапеза членов общины?

Лектор ответит на эти и все возникающие вопросы, представит информацию про разные блюда и систематизирует представления о традиционной пище.

Лекцию читает Елена Гущина — кандидат исторических наук, доцент кафедры истории Татарстана, антропологии и этнографии Института международных отношений Казанского федерального университета.

Встреча пройдет на выставке «Казанское Поволжье: образы народной культуры».

Вход свободный по регистрации: https://centrpushkina.timepad.ru/event/2810285/