Лабораториум: Вкусный мир
Интересный факт:
С
конца 15 века в Испании и Португалии евреев стали выселять или вынуждать
креститься. Многие еврейские общины формально перешли в католичество, но
продолжали исповедовать иудаизм тайно. Для обмана инквизиции португальские
евреи даже стали коптить традиционные колбасы и вывешивать их на всеобщее
обозрение, однако вместо свинины набивали их другими видами мяса. Такие колбасы
получили название альейра, а через некоторое время уже христиане переняли
рецепт и стали делать их в том числе со свининой. Сегодня альейра считается
одним из гастрономических символов Португалии.
Много всего интересного узнают участники проекта,
а также попутешествуют по миру и научатся готовить блюда разных народов.
Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.
Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.