Традиция чаепития

Чайная церемония до сих пор популярна в Японии. Она проводится в отдельно стоящем домике, посреди прекрасного сада или на берегу водоёма. Чаепитие — один из способов замедлиться, насладиться красотой природы и приятной беседой.

Каждая японская чайная церемония состоит из:

• Подготовки. Гости умывают лицо, руки, разуваются перед входом в чайный домик.
• Перекуса. Пока чайный мастер подготавливается к специальной чайной церемонии, гости едят лёгкие закуски и сладости.
• Прогулки. После приёма пищи гости прогуливаются по саду, а хозяин церемонии в это время сооружает тябана (композицию из цветов).
• Молчания. Во время самой чайной церемонии запрещаются любые разговоры. Чай, приготовленный мастером, пьют из одной чашки, которую передают от самого старшего участника к самому младшему.

ЭТО ВАЖНО! Первая чашка чая — едина для всех участников церемонии, символизирует единение в совместном ритуале очищения.

• Беседы. После того, как закончился напиток в единой чаше, мастер разливает чай каждому гостю. Получив индивидуальные напитки, гости могут завести общую беседу.
• Цветения. Чайный мастер рассчитывает время церемонии так, чтобы к её окончанию цветы в композиции успели раскрыться.