Каз өмәсе

«Каз Өмәсе» в переводе на русский «Гусиные помочи», или «Гусиное перо» — древний татарский праздник, когда татарские молодые люди и девушки за работой (совместным ощипыванием гусей — отсюда и название) присматривались друг к другу для того, чтобы в дальнейшем строить отношения и создавать семьи.

Праздник "Каз өмәсе" проводится при первых зимних заморозках, обычно в ноябре. Этот праздник, посвященный совместному разделыванию гусей, уходит своими корнями в прошлое. До сих пор, отмечая его, люди соблюдают старинные традиции. Данное занятие требует немало сил и рук, и одна хозяйка не в состоянии справиться с забоем нескольких десятков гусей. Поэтому на помощь приходят соседи. Целый день в доме не умолкает веселый  смех, песни и прибаутки. Опытные в этом деле женщины ощипывают гусей, а молодые девушки перенимают опыт. После обработки, тушки птиц несут к родник, чтобы окунуть в ледяную воду. А в это время хозяйка готовит чаепитие с оладьями, приготовленными на гусином жиру.