Книжная выставка «Щи да каша — пища наша»

Событие завершилось

На выставке представлены книги из фонда отдела социогуманитарной и естественнонаучной литературы НБ УР.

Это и знаменитая книга Е. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам», и литературный памятник XV–XVI вв. «Домострой», страницы которого демонстрируют нам богатейшие перечни блюд, давая представление об уровне развития кулинарного дела в Древней Руси.

«Поваренная книга» Софьи Андреевны Толстой позволяет заглянуть в гостеприимный дом семьи Толстых, познакомиться с их традициями приготовления еды и семейных обедов.

Об истории и традициях русского кулинарного искусства, о старинных и современных рецептах народной кухни рассказывают в своих книгах Евгения Михайловна Величко («Русская народная кухня»), Вячеслав Михайлович Ковалев («Русская кухня: традиции и обычаи»), Эльмира Джеватовна Меджитова, Евгения Федоровна Барсукова, Иван Никитич Сомов (их книги имеют одинаковое название — «Русская кухня») и др.

«Культура.РФ» — гуманитарный просветительский проект, посвященный культуре России. Мы рассказываем об интересных и значимых событиях и людях в истории литературы, архитектуры, музыки, кино, театра, а также о народных традициях и памятниках нашей природы в формате просветительских статей, заметок, интервью, тестов, новостей и в любых современных интернет-форматах.
© 2013–2025 ФКУ «Цифровая культура». Все права защищены
Контакты
  • E-mail: cultrf@mkrf.ru
  • Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Материалы
При цитировании и копировании материалов с портала активная гиперссылка обязательна