День тыквы

День тыквы приходится на 26 октября. Тыквы — это гораздо больше, чем просто забавный праздничный аксессуар. Мало того, что они являются одним из самых известных источников бета–каротина (антиоксидант, превращающийся в организме в витамин А), тыквы богаты клетчаткой, калием и витамином С.

Тыквы относятся к семейству тыквенных, в которое входят огурцы, дыни, мускусная дыня, арбузы и кабачки. Большинство людей не понимают, что это фрукты, а не овощи. Эти растения родом из Центральной Америки и Мексики, но теперь растут на шести континентах. Их история в Северной Америке насчитывает 5000 лет. Тыквы являются коренными жителями Западного полушария. Когда француз Жак Картье исследовал регион Святого Лаврентия в Северной Америке в 1500–х годах, он сообщил, что обнаружил то, что французы называли «большими дынями». Название было переведено на английский как «pompions», которое с тех пор превратилось в современное «тыкву».