Выставка «Летний приветик»

Большинство дикорастущих растений не могут соперничать по вкусу с огородными и садовыми культурами, но зато превосходят их по содержанию витаминов и других необходимых для организма веществ. В первую очередь внимание обращается на ягоды, которыми богата Камчатка. Самой популярной является жимолость синяя, которая созревает в конце июля — начале августа.

Распространена на Камчатке брусника: по приморским шишковникам, в зарослях кедрового стланика и горных тундрах. Клюква — обычное растение моховых болот, где представлена двумя видами: мелкоплодной — с маленькими ягодами и мелкими листочками, и болотной — с более крупными ягодами и листьями. Дикорастущие растения используются и для приготовления разных напитков. Для киселей и компотов употребляют все перечисленные выше съедобные плоды и ягоды.

Про эти и другие растения вы узнаете из выставки, на которой представлены издания о полноценном питании, написанные специально для жителей Камчатского полуострова; книги о плодовых и ягодных культурах, о целебных травах, которые растут на подоконниках и грядках; выставка знакомит с литературой о редких по полноте и многообразию собраниях культурных рецептов, основанных на природных богатствах Камчатки. Также книги, в которых описаны наиболее распространенные пищевые растения региональной флоры, приведены сведения по их биохимическому составу и воздействию некоторых органических соединений на организм человека.