Лекция о развитии кондитерского дела в России

Русское чаепитие невозможно представить без разнообразных лакомств и сладостей. В конце XIX — начале XX вв. Россия становится страной-лидером по употреблению чая. Возрастает спрос на кондитерские изделия, открываются фабрики и специализированные магазины. Абрикосовская карамель, шоколад Т.Ф. Эйнема и Ж. Бормана, печенье А. Сиу, конфеты П.И. Козлова и В.Е. Серикова, пастила А.П. Прохорова были хорошо известны и отечественному, и иностранному покупателю.

Лекция в музее познакомит с историей кондитерского производства и знаменитыми кондитерами Москвы, Петербурга и Тулы.