Беседа«Личность и Алкоголь»

Алкоголь стал обязательным атрибутом всех застолий, при этом его история насчитывает тысячи лет, в течении которых технологии изготовления спиртных напитков постоянно совершенствовались, и в конечном счёте становились настоящими шедеврами. Впервые алкогольные напитки было упомянуты ещё в восьмом тысячелетии до нашей эры, когда появилась керамическая посуда, позволявшая изготавливать спиртные напитки из винограда и диких фруктов. Так известный путешественник Н.Н. Миклухо-Маклай отмечал, что папуасы не знали технологии искусственной обработки земли, но уже знали большое количество приготовления самых разнообразных алкогольных напитков.

Сам термин алкоголь арабского происхождения, именно арабам принадлежит честь первого изготовления хмельных напитков. Так, первая в истории водка была приготовлена неким арабом Рагем ещё 860 году. Легкая доступность технологий производства алкогольных напитков обусловила первоначальное огромное распространения пьянства, дебоша, волнообразного роста преступлений. Именно поэтому в исламе был установлен запрет на употребление алкогольных напитков, а нарушители этого запрета жестоко карались.

Подлинный расцвет технологии изготовления алкогольных напитков в замечательными вкусом и качеством приходится на средневековую Европу, где были существенно усовершенствованы технологии их приготовления, в частности был освоен способ перегона вина, что существенно увеличивало его качество и позволяла придать ему разнообразные вкусовые оттенки. Согласно легенде впервые перегон вина был осуществлён неким алхимиком Валентиусом, который провозгласил, ему удалось найти рецепт замечательного эликсира, позволяющего чувствовать человеку гораздо бодрее веселее и лучше без опасных последствий для здоровья.