День пирожков с малиновым вареньем.

Хрустящие румяные слойки с малиновой начинкой — прекрасная выпечка на скорую руку! Использование готового слоёного теста значительно упрощает процесс приготовления. В качестве начинки для слоёных пирожков я использовала густое малиновое варенье, но можно взять и любое другое варенье или джем.

Продукты (на 5 порций)

Тесто слоёное дрожжевое — 500 г

Варенье малиновое (густое) — 200 г

Желток — 1 шт

.Молоко — 0,5 ст. ложки

Сахар — 0,5 ст. ложки

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Готовое замороженное слоёное тесто достаньте из морозильной камеры за 30 минут до начала приготовления слоек.

Размороженное тесто аккуратно разверните и разрежьте на прямоугольники размером 20х10 см (у меня получилось пять штук).
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Визуально разделите прямоугольник пополам поперёк. На одной половине сделайте острым ножом несколько параллельных косых прорезей (это поможет выходу пара при выпечке слоек, а также положительно повлияет на внешний вид — через надрезы будет просматриваться варенье).

На другую половину заготовок из теста, отступая от краёв теста, выложите густое малиновое варенье — примерно по полной столовой ложке.

Яичный желток смешайте с молоком и смажьте этой смесью края теста вокруг варенья.

Накройте варенье свободной половиной теста.

Вилкой прижмите тесто по краям, чтобы получился красивый рельеф, и варенье не вытекало при выпекании.

Выложите заготовки для слоек на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Смажьте поверхность слоек оставшейся яичной смесью и посыпьте сахаром.

Выпекайте слойки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Готовые слойки с малиновым вареньем выложите на решётку и полностью остудите.

Вкуснейшие слоёные пирожки с малиновым вареньем готовы к подаче. Приятного аппетита!