Гастрономический фестиваль «Белозерские снетки»
На территории Белозерского района пройдет первый гастрономический фестиваль «Белозерские снетки»!
Знаменитый белозерский снеток — маленькая рыбка величиной с палец руки и с необычным запахом свежего огурца. Промысел снетка настолько древен, что истоки его давно утеряны. Известно, что в XIX веке он стоил 4 рубля 80 копеек за пуд, что было в два раза дороже такой же рыбки из озера Ильмень, а еще раньше, при Белозерском воеводстве, Москва содержала Великого Государя Рыбный двор, куда поставлялась из Белозерья эта деликатесная рыбешка. Но традиции ловли и приготовления снетка живы до сих пор.
Во время фестиваля вы сможете проехать по специальному гастрономическому маршруту, поучаствовать в приготовлении знаменитого белозерского рыбника, продегустировать рыбное меню, предложенное белозерскими рестораторами, посетить тематические проекты и программы в музеях города, побывать на увлекательных экскурсиях и поучаствовать в других познавательных мероприятиях.