Фестиваль «Свишенское варенье — всем на удивление!»

С утра гостей ждут накрытые чайные столы с пирогами, пирожками и, конечно, вареньем. Его сюда свозят со всех окрестных сел и деревень. Столько варенья, собранного в одном месте, вряд ли еще где можно увидеть. От самых традиционных до очень экзотических: из заморских бананов, папайи, маракуйи и прочей экзотики, варенья из лука, огурцов, моркови, кабачков, зеленых и красных томатов, лесных еловых шишек и прекрасных роз и солнечных одуванчиков. Варенья из различных овощей (огурцов, моркови, лука) или цветов розы, из печных яблок и сгущенки. Удивляют всех участников и варенье из свеклы с вином, из мяты и лимона.

На фестивале можно дегустировать и приобрести разнообразные виды варенья, даже самые необычные. Если собрать все рецепты, то может получиться целая поваренная книга. Выступление народных коллективов, конкурс исполнителей на народных инструментах и частушечниц, выставка-конкурс варенья и прочих блюд из ягод, фруктов и других даров природы, демонстрация изделий мастеров декоративно-прикладного творчества, игры, конкурсы, забавы. А еще катание на повозке с помещиком Колпенским и фотографии на память в фотозонах!

Традиция фестиваля — присвоение титула «Королева варенья», чей стол путем голосования гостей-дегустаторов признается лучшим. Завершается фестиваль приготовлением в чане на костре «варенья дружбы». Собранные фрукты и ягоды, которые принесли гости и жители Свишни, заливают медом и варят ароматное варенье. Каждый может взять себе «варенье дружбы» на память. Оставшееся варенье передают хозяевам следующего фестиваля — фестиваля чая, который проводится в селе Большая Боевка. Чай с вареньем — что может быть вкуснее!