Интерактивная программа «Кондитер XIX века»

В собрании музея-заповедника «Усадьба «Мураново» хранятся две уникальные вафельницы начала XIX века с изображениями двуглавых орлов. На одной из них гравировано место и время производства — «Тула, 1808 год». Вафельницы находятся в мурановской экспозиции «Усадебная кухня» и всегда вызывают интерес у посетителей.

«Вот бы попробовать такие вафли!» — часто говорят кухарке посетители. Вот в музее и задумались: как экспонат ценный сохранить, а гостей вафлями по старинным рецептам угостить? И придумали: теперь любой желающий в музее-заповеднике «Усадьба «Мураново» имени Ф.И. Тютчева может узнать не только, как приготовлять самые вкусные десерты по вкусу и для всякого состояния, но и попробовать вафли — те самые, с двуглавыми орлами и надписью «Тула, 1808 год». Вафли испечены по старинным рецептам, смазывать их надо самым настоящим каймаком.

Также посетителей научат изготавливать съедобные сувениры из вафельной бумаги и пищевых красок и фломастеров.