Показать
Показать на
карте
Выставки

Выставка «Культура и традиции русской кухни»

Библиотека № 61 (ул. Верхоянская)
С 9 января по 9 февраля 2018
16+
Событие завершилось
Показать

Выставка знакомит с кулинарной литературой разных эпох. Среди изданий, представленных на выставке, посетителей ожидает «Ручная книга в кухне и погребе для русской хозяйки, составленная из многолетнего опыта и наблюдений русской хозяйкою» – репринт издания 1854 г., выпущенный издательством ГПИБ России в 2015 г. Книга содержит рецепты повседневных и праздничных блюд русской и европейской кухни: различных супов, кушаний из мяса и птицы, напитков, овощных и грибных заготовок.

Также следует упомянуть издание 1837 г. «Новая и полная для всех состояний ручная кухмистерская книга, или опытный повар, кухмистер и кондитер», вышедшее в Москве.

Благодаря этим источникам можно проследить основные тенденции в становлении и развитии гастрономической литературы.
Контакты
Дата и время проведения
Событие завершилось

Смотрите также

Лекция «Тибет. Голос безмолвия»
до 23
октября
19:30
Литература
от 1200 руб.
Знакомство с загадочным Тибетом и отрывками тибетской книги «Дзиан» («Голос безмолвия»).
Лекция «Человек и его внутренняя природа»
до 2
октября
19:30
Для молодежи
от 1200 руб.
Экскурс в мир философии, из которого вы узнаете, кто такой человек, как он устроен и что им движет.
Лекция «Мудрость Древней Индии»
до 16
октября
19:30
Для молодежи
от 1200 руб.
Символизм священного текста Др. Индии — «Бхагавадгиты» — осевой части великого эпоса Махабхарата.