Показать
Показать на
карте
Выставки

Выставка «Культура и традиции русской кухни»

Библиотека № 61 (ул. Верхоянская)
С 9 января по 9 февраля
16+
Показать

Выставка знакомит с кулинарной литературой разных эпох. Среди изданий, представленных на выставке, посетителей ожидает «Ручная книга в кухне и погребе для русской хозяйки, составленная из многолетнего опыта и наблюдений русской хозяйкою» – репринт издания 1854 г., выпущенный издательством ГПИБ России в 2015 г. Книга содержит рецепты повседневных и праздничных блюд русской и европейской кухни: различных супов, кушаний из мяса и птицы, напитков, овощных и грибных заготовок.

Также следует упомянуть издание 1837 г. «Новая и полная для всех состояний ручная кухмистерская книга, или опытный повар, кухмистер и кондитер», вышедшее в Москве.

Благодаря этим источникам можно проследить основные тенденции в становлении и развитии гастрономической литературы.
Контакты
Дата и время проведения
Событие завершилось

Смотрите также

Концерт в «Аптекарском огороде»
с 7
июля
16:00
Для детей
от 800 руб.
В концертах на свежем воздухе вы можете соприкоснуться с великими произведениями.
г. Москва, пр-кт. Мира, д. 26
Лекция «Азбука безопасности для детей и родителей»
4
июля
19:00
Мастер-классы
Бесплатно
Правила безопасности для детей от Екатерины Гогиной, инструктора школы «Лиза Алерт».