К истории хлебопечения в Петербурге — Петрограде — Ленинграде
Санкт-Петербургский музей Хлеба совместно с СПб ГКУ «Центральный государственный архив научно-технической документации Санкт-Петербурга» открывает выставку «К истории хлебопечения в Петербурге — Петрограде — Ленинграде».
На выставке можно узнать, как развивалось и менялось хлебопечение в Петербурге в разные периоды истории, начиная с конца XIX века и заканчивая современностью.
Представленные документы из ЦГАНТД СПб иллюстрируют технические новшества и технологии, которые внедрялись на хлебозаводы Ленинграда в 1930-1940 е годы XX века, для увеличения производительности и улучшения качества выпускаемой продукции.
Также на выставке представлен макет Левашовского хлебозавода, изготовленный студентами ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет». Он иллюстрирует конструктивные особенности хлебозаводов, построенных по системе инженера — конструктора Г.П. Марсакова.
Дополняют тематику выставки экспонаты из фондов СПб ГБУК «Санкт-Петербургский музей Хлеба»: формы для выпечки хлеба, муляжи, фотографии, ассортиментные альбомы, реклама хлебозаводов и упаковка.
Сведения предоставлены организацией Санкт-Петербургское ГБУК «Санкт-Петербургский музей Хлеба» и опубликованы
автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.
Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.
Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.