Лучшего сыровара определят в Лисьем Носу на фестивале «Сырная деревня»

В шестой раз в посёлке Лисий нос пройдет Открытый фестиваль «Сырная деревня». Сыровары из разных городов России съедутся на два дня на главную площадь  посёлка, чтобы продемонстрировать свои достижения в области сыроварения, привезти тонны сыра, угостить гурманов, передать знания и поделиться культурой сыроварения со всеми любителями этого продукта. По традиции будут представлены твёрдые, мягкие, молодые, выдержанные сыры, со специями, орехами и, даже чернилами каракатицы.

Среди участников в 2022 году организаторы ждут как постоянных участников фестиваля,  обладателей многочисленных гастрономических наград (Семейная сыроварня Галановъ и Ко (Ленинградская область),  Кутаринская ферма (Псковская область), Сыроварня Александро-Невской Лавры (Санкт-Петербург), «Реджина» (Ленинградская область), Сыроварня «Изори» (Ленинградская область) и др.), так и молодых сыроварен («Греческая сыроварня Тремпелис» и др.), которые активно развиваются на территории страны с начала введения санкций.

Фермерские хозяйства и частные сыроварни привезут на фестиваль лучшие образцы своей продукции, расскажут, чем отличается бри от халлуми,  каччота от бурраты и представят сыры собственного приготовления из экологически чистых, отечественных продуктов. Гости фестиваля смогут проголосовать за понравившееся фермерское хозяйство с помощью жетона с эмблемой фестиваля и, сыроварня, набравшая наибольшее количество голосов, станет победителем и получит звание лучшего сыровара «Сырной деревни». Победители будут объявлены в конце второго дня.

В рамках фестиваля пройдут концертная программа с выступлениями народных коллективов города, детские игровые программы и спектакли, а также мастер-классы от народных мастеров России и педагогов Приморского культурного центра.