27.07.2022 г «Жилэкле жэй»конкурс собирания ягод.

Работа носит прикладной характер. Ценность исследования заключается в том, чтобы показать лесные ягоды, которыми в изобилии богат наш северный край, могут быть прекрасной альтернативой дорогим фруктам и сокам сомнительного качества, так как способны обеспечить потребность организма необходимыми витаминами.

Ягоды люди стали собирать давно. И не только из-за хороших вкусовых качеств, ими лечились чуть ли не от всех болезней, так любимая всеми земляника употреблялась в пищу и как лекарство уже в Древней Греции и Риме. Знатные римляне разводили возле своих домов малину. С тех пор очень многие растения люди окультурили, вывели новые высокоурожайные сорта. Но и дикорастущие по сей день радуют сборщиков обилием, вкусом и ароматом ягод. Ягоды не только вкусны, но и полезны. В них содержится много глюкозы, фруктозы, которые легко усваиваются организмом и хорошо влияют на деятельность нервной системы, сердца, печени, почек. Богаты ягоды и витаминами.
Земляника. Многолетнее растение из семейства розоцветных. Плоды земляники содержат значительное количество сахаров, органические кислоты — лимонную, яблочную, салициловую. Отличает землянику и высокое содержание кальция и особенно железа, его в плодах земляники больше, чем в яблоках, сливах и даже железистых минеральных водах. Земляника ценное поливитаминное средство. В её плодах есть и фолиевая кислота, также участвующая в образовании гемоглобина