Лекция «Гастрономическая революция Петра I»

Name: Лекция «Гастрономическая революция Петра I»
Start: 2022-04-12T15:30:00.000Z
End: 2022-04-12T16:30:00.000Z
Location: Центральная городская библиотека им. Л. Н. Толстого

Событие завершилось

12+

6 июня 2022 г. наша страна будет отмечать 350-летие со дня рождения Петра I, прозванного Великим и ставшего первым Императором Всероссийским.

«Икра красная, икра черная… Да! Заморская икра… баклажанная!» — кто не помнит эту цитату из замечательной комедии Леонида Гайдая. Кажется, благодаря ей мы имеем представление о русской кухни допетровской эпохи. Но ветер перемен задел и эту, такую, казалось, консервативную сторону человеческого быта. Петр Великий европеизировал не просто государство, но и … кухню.

На лекции расскажут о том, как преобразования царя-реформатора изменили русскую кухню, столовый этикет. Какие кухонные предметы, столь привычные в нашем быту, появились только ХVIII веке. Первые сады-огороды, реформирование русской кухни и знаменитый заводчик Демидов, с какого момента начался отсчет истории ресторанного дела в России, а также как появление общественных кофейных домов связано с развитием первых русских СМИ.

Сведения предоставлены организацией ГБУК г. Севастополя «Региональная информационно-библиотечная система» и опубликованы автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.

Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.

Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.

Смотрите также