Виртуальная выставка «В погоне за вкусовым разнообразием»

На сайте Томской областной библиотеки имени А.С. Пушкина доступен обзор выставки «В погоне за вкусовым разнообразием» из цикла «Вокруг света за 1 день: Открой для себя экзотические маршруты».

На выставке представлены издания, которые рассказывают о гастрономическом туризме. В экспозиции есть книги, котрые посвященны первобытной кухне (Т. Нилон «Битвы за еду и войны культур: тайные двигатели истории», А. Павловская «Кухня первобытного человека: как еда сделала человека разумным»). Некоторые издания расскажут, как в процессе человеческой эволюции в еде появлялось разнообразие (А. Павловская « От пищи богов к пище людей: еда как основа возникновения человеческой цивилизации»). И, конечно, издания, которые рассказывают о современной еде из разных уголков мира с подробными рецептами.

Гастрономический туризм — это разновидность туризма, в рамках которого путешественник посещает различные регионы мира, знакомится с местными кулинарными традициями, пробует национальные блюда и напитки, узнает секреты их приготовления у местных шеф-поваров.