Виртуальный выставочный проект «История забытых вещей». Дежа
Другие её названия — квашня, дежка, квашонка. Это деревянная кадка, предназначенная для приготовления теста. Она могла быть выдолблена из цельного куска дерева или быть бондарной, т. е. составленной из дощечек, перетянутых обручами из дерева или железа. В нашем музее хранится бондарная дежа начала 20 века. Она поступила в фонды в 1998 году во время экспедиции в деревню Малиновку, передана в дар местной жительницей — Ниной Фёдоровной Сергеевой. В настоящее время представлена в постоянной экспозиции музея.
В квашне приготавливалось тесто в основном для выпечки хлеба. По русской традиции хлеб на всю семью пекли на неделю вперёд, поэтому и размеры дежи большими. Высота колебалась от 50 до 100 см, диаметр верха — от 60 до 120 см.
Сведения предоставлены организацией МБУК «Искитимский городской историко-художественный музей» и опубликованы автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.
Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.
Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.