День русского кваса

Квас — это напиток со вкусом нашего детства.Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь, и вы с нетерпением ждали, пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса… Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом.Квас — очень древний напиток.Весь мир считает квас исключительно русским изобретением.На самом деле напитки, напоминающие по составу нечто среднее между квасом и пивом, появились в Египте в III тысячелетии до н. э.Для русских это такой же традиционный напиток, как для французов сидр и лимонад, для итальянцев сок цитрусовых, для немцев пиво.Слово «квас» старорусского происхождения и означает «кислый напиток».Нигде, кроме Руси, не получил он такого распространения и не пользовался такой популярностью.